mercoledì 11 maggio 2011

Pasta alla carbonara!!

Buona sera a tutti! L’università è molto impegnativa e quindi non mi lascia molto tempo! Pubblico questa ricettina che ho fatto un po’ di tempo fa e che ho lasciato custodita qua J La ricetta è del mio babbo ed è una carbonara ottima! Non a caso è uno dei miei primi piatti preferiti!!! J
Ecco la ricetta!

Ingredienti (per 3 persone):
300 gr di Spaghetti
140 gr di Pancetta a dadini
3 Uova
Parmigiano q.b.

Procedimento:
1. Lessare gli spaghetti in acqua salata e indorare per 3-4 minuti la pancetta in un padellino antiaderente in olio e acqua (1 parte di olio e ½ parte di acqua)
2. A spaghetti lessati rimettere la pentola sul fuoco e ributtare gli spaghetti dentro, poi aggiungere pancetta, le uova precedentemente sbattute e mescolare con un mestolo di legno, poi aggiungere tanto parmigiano quanto basta per rapprendere il tutto
3. Servire immediatamente (se si vuole con altro parmigiano)

Ecco la foto:

Spero vi piaccia!
MiniCuoca91

5 commenti:

  1. quando me la fai a me? sembra ottima!

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  2. ahahah presto amore mio!! :) sarà il nostro prossimo primo in una domenica in futuro :)

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  3. io la mangio spessissimo! é troppo buona , come si fa a dire no ad un piattozzo di quelli in foto!:D
    per me DUE!

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  4. Anche io l'adoro...è deliziosa =)

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  5. hihihi grazie è davvero buona! Quando scrivevo il post mi era venuta l'acquolina in bocca! :D

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