martedì 1 maggio 2012

Focaccia al latte (veloce!)

Buon dì! Ancora non ho un attimo di respiro e penso che continuerà così fino a che non finirò gli esami L Fuuuu troppe cose da fare e ciò che mi dispiace di più è non riuscire a rispondere ai vostri bellissimi commenti! Ma ve lo prometto.. vi risponderò sicuramente! Datemi qualche giorno..


Questa ricetta è nata dalla necessità di prepararmi il pranzo da portare via all’università, perché mangio panini tutti i giorni all’università e quel giorno avevano finito la ciaccia di pane al supermercato.. Quindi l’ho fatta io J E’ estremamente facile e veloce (senza considerare la lievitazione), la cottura è di 2 minuti nemmeno.. J

Ovviamente, potete anche tagliarla a pezzi una volta cotta e farcirla per poterla servire ad un buffet! 


Ecco qua la ricetta!


Ingredienti (per una focaccia da 140 gr):
100 gr di Farina 0
4 gr di lievito di birra fresco
50 ml di Latte
20 ml di Acqua
Un pizzico di Sale
Un pizzico di Zucchero


Procedimento:
  • Mescolare latte (leggermente intiepidito), acqua, lievito e zucchero, quindi lasciar riposare 10 minuti
  • Setacciare farina e sale, unire i liquidi e impastare per 5 minuti, porre a lievitare per 2 ore
  • Stendere la pasta e scaldare una piastra o padella tutta liscia, quando è bella calda adagiare la pasta e cuocere per qualche minuti da una parte (si formano delle bolle sulla parte non a contatto con la piastra), dopo 1 minuto che ci sono le bolle girare la focaccia e fate in modo analogo con l’altra parte della focaccia
  • Farcire subito e servire oppure far raffreddare e mangiatelo come pranzo! J

Io l’ho farcita con fesa di tacchino ed erbetta cotta! J


Ecco la foto:


Spero vi piaccia!
MiniCuoca91

7 commenti:

  1. Belliszima e sicuramente buonissima..

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  2. buona!!!!!!!
    e' un po' come una piadona!ih ih ih!

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  3. Buona buona questa focaccia!!
    Ciao!

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  4. gustosa la tua focaccia, un abbraccio SILVIA

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  5. davvero interessante questa focaccia!!
    ps. ho appena indetto un contest!!ti va di partecipare?http://laerikaincucina.blogspot.it/2012/05/il-mio-primo-contest.html

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  6. Sei molto carina, mi hai fatto venire in mente i miei anni di università, i panini, "i pranzi" a mensa, le cenette con gli amici che tempi!!!! Mi iscrivo così ti seguo da vicino, se ti va vieni a vedere il mio blog

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  7. Ciao, passa da me, c'è un premio per te!

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