Stiamo leggeri con questo caldo... Bresaola!

Buon pomeriggio a tutti! Oggi un piatto leggero e sfizioso che mi preparo spesso, sia così come vi presento oggi, sia infilato in un bel panino da portarmi all’università.. Anzi.. giusto giusto ve lo volevo anticipare.. Quando tornerò all’università, inizierò di nuovo a prepararmi tutti i panini possibili ed inimmaginabili J Da febbraio a giugno ho preparato una quantità industriale di panini ma non l’ho mai fotografati ma ad Ottobre, aprirò una nuova pagina, sempre in questo blog, dove pubblicherò tutti i panini e i pranzi che mi preparo la sera. Credo sia un’ottima idea, perché molte di voi studiano e quindi può tornare utile, non solo, anche chi lavora fuori casa e deve mangiare al lavoro può usufruire di queste “ricettine”. Sono tutti panini o pastasciuttine facili da trasportare e che non sporcano più di una ciotolina o più di un tovagliolo! J

Ora però passiamo alla “idea-ricetta” di oggi!

Ingredienti (1 persona)

85 gr di Bresaola (quella che preferite, di vitello o di equino (a me piace moltissimo!))

Rucola

25 gr di Grana Padano

Gherigli di noce

Procedimento:

*        Condire la rucola a parte con sale e un filo d’olio. 

*        Stendere la bresaola sul piatto, poi aggiungere la rucola, poi fare delle scaglie con il parmigiano e spargerle sopra, poi mettere i gherigli di noci sbriciolati grossolanamente.

*        Mettere in frigorifero per 20 minuti e servire, oppure mangiare subito.

Ecco le foto:

Spero vi piaccia!

MiniCuoca91