Farfalle al gorgonzola e noci/ gorgonzola e salvia secca

Doppio titolo? Ebbene sì, perché questo è un piatto che ho fatto tantissime volte ed entrambi i modi (sia con le noci che con la salvia) sono ottimi! Ve lo consiglio vivamente! Il mio preferito è con la salvia secca perché dà un gusto buonissimo! Ho scoperto questo abbinamento grazie ad una svista del mio ragazzo, quando cucinandomi il pranzo, mise per sbaglio la salvia nella pasta ai 4 formaggi.. mamma mia che goduria!!!! Una bontà incredibile!!!

Quindi una sola parola: provatele!!!

Ecco la ricetta!

Ingredienti ( per 2 persone):

90 gr di Gorgonzola dolce
200 gr di Farfalle (o comunque pasta corta)
Latte q.b.
Noci/Salvia secca
Tempo: tempo di cottura della pasta
Procedimento:

1.    Lessare la pasta, quando mancano 2 minuti alla fine della cottura della pasta, mettere 5 cucchiai di latte in una padella, aggiungere il gorgonzola tagliato a pezzetti e far sciogliere mescolando di tanto in tanto, a fuoco medio.

2.  Quando il formaggio è sciolto (ciò dovrebbe coincidere con la fine della cottura della pasta) aggiungere la salvia (se scegliete questa opzione) e scolate la pasta, quindi aggiungerla al formaggio, mescolare bene.

3.   Se scegliete le noci, quando la pasta è nel piatto, aggiungete come ultimo tocco le noci.

Insomma scegliete la variante che più vi piace!!! J

Ecco le foto (questa è con le noci), scusate la qualità ma erano le 2 e avevo fame J:

Spero vi piaccia!

MiniCuoca91