Creme caramel... per il mio babbo!

Buon dì! Di corsa come sempre, vi lascio questa ricettina veramente deliziosa che ha sorpreso pure me! Non mi aspettavo che fosse così buono! E’ identico al crem caramel del ristorante, meglio di quello delle buste (il sapore è praticamente identico ma si sente che sono ingredienti genuini!!!) Vi consiglio vivamente di farlo!

Il dolce l’ho fatto per la festa del babbo, perché il mio babbo ama i dolci al cucchiaio e quindi lo volevo far contento! J Inutile dire che è stato apprezzatissimo da babbo, mamma (che l’hanno mangiato a pranzo e cena) e dal fidanzato (che se ne è pappati due di seguito J)!

Con questa ricetta partecipo a questi contest:

©       Dolci ma non troppo - Un dolce… per i nostripapà!

©       Nuvole di Farina –  Piccoli dolci delizie (Sezione: Dolci al cucchiaio) 

Ecco la ricetta!

Ingredienti (10 persone):

½ L di Latte parzialmente scremato

4 Uova

125 gr di Zucchero

1 fialetta di aroma Vaniglia

Caramello (qua la mia ricetta)

Procedimento:

©       Scaldare il latte con la metà dello zucchero e l’aroma di vaniglia.

©       Sbattere le uova con l’altra metà dello zucchero fino a composto omogeneo, poi  incorporare il latte caldo e mescolare fino a composto omogeneo.

©       Preparare il caramello (come scritto qua)
Su una teglia disporre le formine della cuki (quelle per i muffin) e mettete due cucchiai di caramello sul fondo di ognuno, poi riempiteli con il composto di uova lasciando 1 cm dal bordo.
Versare una tazza e mezzo d'acqua nella teglia e ponete in forno a 150°C per 60 minuti.

©       I creme caramel devono essere rassodati e poi una volta raffreddati metteteli in frigorifero. Dopo almeno 3 orette rovesciate i creme caramel su un piatto premendo leggermente sul fondo e godeteveli J

Consigli:

·         Sono ideali in un buffet di dolci perché li preparate in anticipo!

Ecco le foto:

Spero vi piaccia!

MiniCuoca91