CheeseNoCake goduriosa al cioccolato fondente e ricotta

Buon dì!! Questa ricetta è una rivisitazione della CheeseNoCake.. Visto che mi è piaciuta così tanto.. ma così tanto.. ho voluto riprovare con la ricotta.. e mi è piaciuta anche di più! Il sapore è più delicato, solo che ho apportato delle modifiche tra cui la cottura, portata ad 1 ora! Allora, diciamo che non è un vero e proprio dolce al cucchiaio, ma diciamo alla forchetta hihihi perché esternamente per “tagliarlo” c’è bisogno di un qualcosa di forte, ma poi dentro, vi si scioglie in bocca.. Sul serio! L’ho preparata per il 31 Dicembre.. io e il mio ragazzo, l’abbiamo dimezzata in 5 minuti, per davvero! Una fettina tira l’altra… Vi avverto! Crea una dipendenza incredibile!!!!! J J Cioccolatosa e che si scioglie in bocca è il miglior modo di descriverla…

Volete altro? J

Con questa ricetta partecipo a questi contest:

©      Batuffolando – Dall’antipasto al dolce

©      My taste for food – Black and White

©      Bijoux alla mano – I love chocolate

©      In punta di coltello, Dolci e delizie di Giusy, il mio saper fare – il re della tavola.. Il cioccolato

Ingredienti:

250 gr di Ricotta di Mucca

2 Uova

30 gr di Fecola

40 gr di Zucchero

130 gr di Cioccolato Fondente

Cocco essiccato

Procedimento:

©      Mescolare con un cucchiaio ricotta, zucchero e fecola fino ad avere una crema omogenea, intanto sciogliere a bagnomaria il cioccolato

©      Aggiungere il cioccolato sciolto alla crema di ricotta, quindi aggiungere un uovo alla volta, aggiungendo il secondo solo quando il primo è ben amalgamato

©      Foderare la teglia con carta da forno ben bene (anche quelle in silicone!) e versare il composto, cuocere in forno già caldo a 150°C per 1 ora

©      Far raffreddare 10 minuti in forno e poi tirare fuori, quando è stiepidita, mettere il cocco e poi in frigorifero almeno 10 ore J 

Consigli:

       © Potete decorare con ciò che più vi piace! Secondo me, ci sta molto bene anche della panna semimontata leggermente zuccherata!

       ©  Il termine di 10 ore andrebbe rispettato, ma se non avete tempo, vanno bene anche 3 ore, l'importante è che abbia il tempo di raffreddarsi da sola e poi di lasciarla in frigorifero un pò, per far sì che i sapori si "mescolino" tra di loro

 

Ecco le foto: 

Spero vi piaccia!

MiniCuoca91