Cheese - NoCake al Cioccolato e Nutella per il compleanno godurioso del mio amore

Buon pomeriggio a tutti! Scusate l’assenza, ma sono molto impegnata con informatica 2, l’esonero è il 16 e l’esame è il 19.. E la prof non ha finito neanche di spiegare.. Ma va bè in qualche modo si sopravvive J  Oggi voglio iniziare dicendo..

Il mio amore ha compiuto 23 anni (che vecchio hihihi) il 6 Dicembre e il dolce di oggi è il suo dolce di compleanno! Gliel’ho fatto scegliere così da andare sul sicuro! Non ha avuto dubbi a guardare la foto e spero vivamente che ne sia felice! C'ho messo tanto amore ©©©

Spero che vi fidiate nel mio giudizio, anche se ancora non l’ho assaggiato (perché è per questa sera), che sia buonissimo! Se così non dovesse essere, cancellerò tutto (ma non credo ce ne sarà bisogno perché io l’impasto “crudo” effettivamente l’ho assaggiato (mica lo lascio lì solo soletto nella ciotola J)… ed è da bavaaaa J) Domani aggiornerò il post con una foto anche dell’interno così da rendervene conto meglio J

Aggiornamento del giorno dopo: confermo!!! E' buonissimo!!!!!!!! Morbido, si scioglie in bocca.. Una goduria! Provatelo! La foto dell'interno la trovate sotto J

Una nota. Questo dolce l’ho preso dal blog di Fabien e mi è piaciuto subito e lo tengo in considerazione anche per il Natale, per il semplice fatto che.. La cioccolata piace a tutti e con quella spolverata di cocco, mi ricorda tanto le nevicate natalizie, non so voi.. Mi piace molto come dolce di Natale è molto innovativo! Dopo niente vieta, di portare i cantucci in tavola con un bicchierino di vin santo J Ah! Se quest’anno ce la faccio, farò anche i cantucci ma non vi prometto nulla perché come detto, fino al 20 devo studiare..

Ora passiamo ai contest (sono tanti J):

©      Diario della mia cucina – Contest di Natale

©   La pentolaccia di Lianina - Sapori di Casa - Natale con.. Babà o Baccalà?

©      Panna cioccolato e fantasia – Contest dolce di Natale

©      Mary – Alla scoperta del cioccolato

©      Gustosamente – Il cestino di Marta – RomanticKitchen

©      Cooking Movies – Sweet dreams are made of cheese

©      Una pasticciona in cucina – Cremosità e frutta secca

©      Batuffolando – Antipasto.. e dolce: te ne avevo promesso uno ancora più goloso visto? J

Ecco la ricetta!

Ingredienti:

100 gr di Cioccolato Fondente

25 gr di Cioccolato al Latte

150 gr di Nutella

2 Uova medie

40 gr di Zucchero semolato

30 gr di Fecola (lui usa mazeina)

250 gr di Philadelphia classica (quella formato famiglia)

Procedimento:

©      Sbattere con le fruste elettriche la Philadelphia, zucchero e fecola, fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea

©      Sciogliere a bagnomaria la cioccolata, poi unire la Nutella e mescolare fino ad avere una crema liscia

©      Unire la crema di cioccolata con quella della Philadelphia e mescolare con una spatola, quando il composto è omogeneo, unire le uova, mettendone una per volta e aggiungendo l’altra solo quando la prima è ben amalgamata

©      Foderare di carta forno qualsiasi stampo vogliate usare (anche quello in silicone) e mettere il composto, quindi cuocere in forno già caldo a 150°C per 15 minuti, poi spegnere il forno, non aprirlo, e lasciar continuare a cuocere il composto per altri 30 minuti nel forno spento

©      Lasciar raffreddare e sformare, spolverizzare con il cocco essiccato e lasciare in frigorifero per 8-10 ore, poi servire


Nota. Le foto della preparazione le ha fatte la mia mamma J

Consigli:

©      Al posto del cocco potete usare: zucchero a velo, nocciole, mandorle o altra nutella.. o panna! Insomma tutto quello che la fantasia vi dice J

©      Servire freddo!!!

©      Potete usare questa base golosa anche sopra la classica base di biscotti e burro, a mò di cheesecake! La cuocete lo stesso tempo J

Ecco le foto:

Spero vi piaccia!

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